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中国方便食品大会九月在京召开 聚焦创新融合
发布人:商会君??来源:郑州市平江商会 ?发布时间:2017-08-18 14:53

第十七届中国方便食品大会暨方便食展将于9月14-16日在北京国际会议中心召开。大会将从方便食品营养与健康新发现、新观点、新理论出发;全面地先容方便食品新技术、新产品,新市场;同时引入方便食品新模式、新业态,新产业,加速方便食品与餐饮行业、互联网行业、现代物流行业的▓融合发展。

探索:让方便食品融入百姓生活

中国食品科学技术学会孟素荷理事长接受中国经济网记者采访时表示,伴随着中国经济的▓转型,方便食品行业也正在发生快速的▓格局调整。而互联系网经济的▓强势介入,则完全改变了食品行业作为传统行业生存和竞争的▓法则。“2017年上半年,方便食品行业的▓发展在筑底回升,集体向好的▓回暖趋势下,开始寻找着在各个领域的▓创新方向和创新模式。”

“而以共享经济、网红经济、社交经济为代表的▓新经济与商业抹垼式扑面而来,引爆了体验经济时代信息消费的▓极大丰富。这也正迫使方便食品这个年轻的▓传统行业悄然发生着结构调整,无论是□□从产品创新到消费需求还是□□从生产管理到品牌营销,整个行业面临着更快的▓变革。”孟素荷指出。

孟素荷表示,本次大会将以“创新与变革,让方便食品融入百姓生活”作为大会主题,通过吸纳和融合更多业界代表所关注的▓议题,为方便食品产业从源头到终端的▓全产业链提供探讨与思考交流的▓平台。

聚焦:行业的▓热点、难点 破局制约因素

方便食品行业伴随着传统食品工业化的▓进程,正在加快自身的▓转变。这需要整个方便食品产业通过继续优化产业结构、夯实行业发展基础、提升安全保障能力、扩展市场消费潜力,从而推动方便食品产业稳中向好的▓发展,实现对制约产业发展的▓问题的▓破局。

中国食品科学技术学会相关负责人表示,“本次大会将着重打造现场的▓展示与交流机制,展现企业发展中的▓亮点,对接上下游乃至跨行业的▓需求,围绕方便食品产业所关注的▓热点、难点,进行深入的▓探讨。”

据中国经济网了解,组委会将邀请十余位来自企业界和科技界的▓专家带来各具精彩的▓报告,深入剖析、探究行业发展中所遇到的▓问题,把脉企业发展的▓节奏。如“从数据来看方便食品的▓营养”、“冷冻食品如何应对新的▓产业融合”、“方便食品产业如何进行品牌重塑”、“互联网+时代,如何做好渠道建设”以及业界最为关注的▓棕榈油的▓安全性、营养价值、工艺特性等问题进行深入探讨。

共议:产业融合 行业大佬与新锐齐聚“群英会”

孟素荷表示,“中国方便食品产业将进入颇具深度的▓由量到质的▓转型与突围中。在营养与健康需求的▓引导下,产业结构与产品结构将进入多元化的▓调整阶段。”

据中国经济网记者了解,康师傅、统一、三全、思念、今麦郎、通用磨坊、玖玖爱、中粮五谷、日清、克明面业等业界龙头企业的▓老板将就产业的▓合作与发展做精彩的▓大会报告,并通过现场对话的▓形式,与到会的▓参会代表进行交流互动。

孟素荷表示,“希翼通过这样的▓方式一方面可以让参会代表倾听到行业领袖的▓发展理念与建议,另一方面,也可以通过交流更有效的▓达到行业共识。一些凭借互联网营销和独特的▓产品创意而走红的▓行业新锐,也将被邀请参与大会的▓与谈交流,也参与代表分享最新理念和经营模式。”

对于曾引发安全争论的▓“辣条”行业,中国经济网记者获悉,在去年方便食品大会时启动的▓调味面制品(辣条)行业标准通过近一年的▓努力,已经完成了标准文本的▓编写和意见征求,并且通过了最难的▓食品添加剂适用范围的▓修改。本次大会期间,众多调味面制品行业的▓优秀企业也将共同面对媒体,以行业自律的▓形象向消费者展示产业链安全与标准建设的▓情况。

促进:企业创新 破解“红海过热,蓝海寂寞”的▓困局

2016年国家提出“三品战略”,产业创新成为工业发展实现快速提升的▓通路。对方便食品产业而言,从产品创新到产业升级,企业可以发挥的▓空间都非常大。作为传统食品工业化的▓典范,方便食品企业实现生产设备的▓连续化、自动化,是□□未来的▓发展趋势。

而企业在如何提升消费体验、迎合消费需求方面,则有更多需要改进的▓地方。在“红海过热、蓝海寂寞”的▓市场竞争中,方便食品需要差异化的▓竞争。如何实现差异化?大会将特邀的▓几大领军企业的▓研发总监,在现场的▓对话与交流中谈谈企业抹埶至行业的▓创新理念。同时,方便食品展组委会组织业抹堏权威专家共同对方便面、挂面、方便粉丝(米粉)、速冻调理食品、风味配料及设备包装六大行业的▓优秀企业所提交的▓2016-2017年度创新产品进行专业评审。这些凝聚了行业智慧的▓创新,将从工艺创新、产品理念上为业界带来更多启迪,同时展示出我国方便食品产业整体创新的▓新格局,为引导我国方便食品行业的▓健康发展奠定了坚实的▓基础。

据中国经济网了解,“第十七届中国方便食品大会”及所附设的▓精品展示,针对不同领域、不同企业的▓需求,设计了丰富的▓专题内容。大会将为方便食品行业的▓发展注入新的▓动力与创新力,驱动产业向营养与价值的▓延伸。

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