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圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒联合会 2019大师班及品鉴会巡展完美收官
发布人:商会君??来源:河南快三圈 ?发布时间:2019-12-05 17:56
     12月3、5、6日,一年一度的▓圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒联合会大师班及品鉴会巡展分别于沈阳、郑州、昆明三城市圆满举行。超过900位的▓业抹堏人士、媒体人士、葡萄酒爱好者到场,一赏产区2015年份佳酿的▓风采,并进行了趣味盎然的▓圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒与普洱茶的▓对比品鉴和学问交流。
 
     圣埃米利永·波美侯·弗龙萨克一个优雅醉人的▓葡萄酒产区
 
     被誉为“世界葡萄酒中心”的▓波尔多面积广阔,一条加龙河(La Garonne)划分出左岸和右岸。在波尔多右岸,是□□由10个在法国声誉卓著的▓葡萄酒原产地所组成的▓圣埃米利永·波美侯·弗龙萨克。这10个原产地包括:圣埃米利永、特级圣埃米利永、吕萨克圣埃米利永、普瑟冈圣埃米利永、蒙塔涅圣埃米利永、圣乔治圣埃米利永、波美侯、拉朗德波美侯、弗龙萨克和卡农-弗龙萨克——仅仅这些名字本身就足以让人的▓脑海中浮现出优雅醉人的▓画面。


 
     圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克地区生产葡萄酒的▓历史始于公元前一世纪罗马殖民时期,历史源远流长。凭借着团结和创新的▓精神,圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区成立了葡萄酒联合会,已成为葡萄酒界地位最高的▓品牌之一。
 
     位于右岸的▓圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区具有绝佳的▓地理位置,除了波尔多典型的▓温带海洋性气候条件外,也受到大陆性气候条件显著影响,以及伊勒河(Isle)和多尔多涅河(Dordogne)的▓作用,气候更加温和。干燥的▓冬季、炎热的▓夏季和暖和而漫长的▓秋季,使葡萄得以慢慢成熟,葡萄微妙的▓芬芳有时间充分绽放。
 
     圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克地区与众不同的▓地质条件增进了葡萄酒的▓丰富度和复杂度。各种各样的▓钙质、粘质、砾质和沙质土壤混合在一起,组合变化无穷无尽,使这里的▓土壤差异程度极大——甚至在同一个葡萄园里就能遇到这种巨大的▓差异情况。


 
     圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克的▓葡萄酒混酿了3个葡萄品种:美乐、品丽珠、赤霞珠,被誉为该地区葡萄品种的▓“三圣”,但各个品种所占的▓比例在不同风土、不同酒庄间差异很大。果香浓郁的▓美乐在圣埃米利永所种的▓葡萄中占65-80%,在波美侯和弗龙萨克均占80%,轻而易举成为种植最普遍的▓葡萄品种。它赋予葡萄酒鲜艳的▓宝石红色彩;具有复杂性的▓芳香,以浓烈的▓成熟红色和深色水果香为主;质地柔顺、丰满、丝滑。品丽珠占该地区所种葡萄的▓20-30%,它完美精细的▓芳香、新鲜的▓口感和非常适于陈酿的▓单宁结构不可或缺。在某些风土地带,赤霞珠占所种葡萄的▓10%,它的▓加入带来了辛辣的▓味道、复杂性和非常适于陈酿的▓丰富的▓单宁结构。
 

 
     圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒整体风格是□□优雅醉人的▓,但不同酒庄拥有不同的▓微气候、不同土壤条件,乃至混酿比例的▓不同,都为不同酒庄酿制出千姿百态、凸显个性的▓葡萄酒提供了无限的▓可能性,更为以圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒佐餐带来无穷无尽、创造性的▓享受与乐趣。

 
     圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克总共葡萄种植面积约12,278公顷,酒庄数量为1560家,每年生产约7000万公升风格多样的▓葡萄酒,其中有38%销往国外,深受欧美、日本等国家与地区欢迎,中国也是□□该地区葡萄酒量持续增长的▓新兴市场之一。
 
     2019大师班及品鉴会巡展酒与茶、西与东的▓交流
     圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒联合会分别在12月3、5、6日,于沈阳、郑州和昆明举办了一年一度的▓大师班和品鉴会。在产区大使齐绍仁的▓带领下,来宾们通过大师班从历史、地理位置、到气候土壤,深入了解圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒独特风采的▓根源所在,并通过品鉴六款2015年份圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒,一赏该产区优雅醉人的▓魅力。


 
     早在2012年,圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区首府利布尔纳市(Libourne)和中国云南的▓普洱结成了友好城市。而在2016年12月,圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒开始在普洱茶博物馆开设展览。此后的▓三年里,共有超过35万参观者来此探寻两种学问的▓碰撞。因此,此次大师班还有一个特殊的▓环节:茶与酒的▓“对话”,通过对比品鉴圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒和普洱茶,以及对比讨论来自东西方两种学问的▓相同与不同之处来彼此加深了解。这一环节让来宾们兴味盎然,大呼过瘾。
 

 
     事实上,利布尔纳和普洱这两个城市拥有很多共同点。它们都位于两个珍贵地区的▓中心地带:前者在波尔多右岸,被一家连一家的▓葡萄园所拱绕,后者屹立在云南无边无际的▓茶叶种植园中,是□□世界茶历史学问的▓摇篮。两个地区风景之美,都令人赞叹。同时,它们还都崇尚遵循传统学问礼仪,均以精益求精的▓精神追求高质量。
 


 
      同样令人惊讶的▓是□□,圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒与普洱茶之间也有诸多相似之处和共同点,例如:当地土壤的▓重要性、决定采收时间的▓重要性、不同年份气候对当年风味特征的▓影响……以及不论是□□葡萄还是□□茶叶,都历经分选、发酵、陈酿,最终凤凰涅槃,成为杯中迷人的▓伟大饮品。





 
     品尝与分享,也是□□圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒和普洱茶流传至今最重要的▓意义,为人们彼此交流、增进情谊,搭建桥梁。正如品酒和品茶也是□□一种仪式,无论是□□哪一种,首先都需要选择合适的▓容器盛放,才能焕发出它们的▓香气;与优质葡萄酒一样,普洱茶也具有陈年天赋,值得等待数年才能品尝;最后,可以用相同的▓方式品尝葡萄酒和茶:观察它们的▓颜色,感受它们复杂丰富的▓香气,然后饮用,完整用心地去感受它们的▓全部魅力。











 
     相似之处甚至还远远不止于此,圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒和普洱茶都有很好的▓抗氧化能力,适量饮用都对健康有好处。


 
 
     在大师班之后,圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒联合会举办了大型品鉴会,上百款来自圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克不同子产区的▓葡萄酒迎来总计超过900位来宾的▓品尝。现场气氛热烈,赞美声不断。2019年度圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒联合会大师班及品鉴会巡展圆满落下帷幕。


     圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区亮点
    1. 常被中国人叫做波尔多右岸三区
    2. 10个原产地(AOC)
    3. 主要葡萄品种是□□美乐,赋予了这里的▓酒丝般口感
    4. 很多明星在此买酒庄,比如中国的▓赵薇
    5. 圣埃米莉永的▓葡萄园被联合国教科文组织列为世界学问遗产
    6. 徐静蕾的▓影片将爱情进行到底就是□□在这里拍摄的▓,影片里也出现了很多葡萄酒和酒庄
    7. 著名的▓波尔多大沙丘位于这里
    8. 圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区首府利布尔纳市与中国云南的▓普洱市结成了友好城市,葡萄酒和普洱的▓栽种和制作有很多相似之处

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